Sastojci:
6 jaja
6 kašika šećera
6 kašika brašna
2 kašičice praška za pecivo
5 kašika kakaa
6 kašika tople vode
prstohvat soli
Mlečni krem:
700 ml mleka
70 gr gustina
2,5 kašike šećera
100 gr bele čokolade
150 gr putera
100 gr šećera u prahu
Glazura:
150 gr mlečne čokolade
3 kašikemleka
1 kašika šećera
100 g margarina
Dekoracija:
mrvice od čokolade
Priprema:
Ulupati belanca sa solju pa dodati šećer pa žumanca. Postepeno vodu uz mućenje pa na kraju brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Od ove smese ispeći dve kore na 180 stepeni.
100ml mleka odvojite i pomešajte sa šećerom i gustinom, ostatak stavite sa izlomljenom čokoladom da provri. Kad provri zakuvajte smesu i mešajte pa sklonite sa vatre da se ohladi. Ulupajte margarin sa šećerom u prahu pa dodajte u ohladjen krem
Pomešajte sve sastojke za glazuru pa stavite na laganu vatru da se otapa i skuva. Sklonite sa vatre pa ostavite da se ohladi.
Kore isprskati mlekom pa naneti beli fil, pa pola mlečne glazure pa drugu koru, beli fil pa odgore ostatak glazure. Na kraju posuti mrvicama.
0 komentari