Sastojci:
6 jaja
8 kašika šećera
30 ml vode
25 ml ulja
1 prstohvat soli
6 kašike brašna
3 kašike nes kafe
2 kašike kakaa
Sirup
250 ml vode
2 kašike meda
Krema
5 žumanaca
200 g šećera
100 ml jake nes kafe
250 g margarina
Priprema:
Ulupajte belanca sa prstohvatom soli. Pa dodavajte postepeno šećer i vodu naizmenično, da se dobije gusta pena.
Pomešajte žumanca sa uljem pa dodajte belancima.
Pomešajte kafu sa brašnom i kakaom pa postepeno dodajte uz mešanje belancima i žumancima.
Sipajte u pleh veličine 20 x 25 cm i stavite da se peče 30 – 35 minuta na 180 stepeni.
Ohladite biskvit i presecite na dva dela.
Stavite vodu na vatru pa dodajte med i ostavite da se otopi i sjedini pa sklonite da se ohladi.
Ulupajte žumanca sa šećerom pa polako dodavajte toplu kafu i mešajte. Stavite na vatru da se skuva i zgusne. Ohladite pa ulupajte margarin i postepeno mu dodavajte krem uz miksiranje.
Poprskajte kore sirupom pa nafilujte.
Ostavite deo krema za dekoraciju špricem. Ohladite kolač nekoliko sati u frižideru pa poslužite.
http://brzikolaci.com/
0 komentari