Kora I:
6 jaja
200gr šećera
4 kašike vrele vode
2 kašike kakaa
prašak za pecivo
6 kašika brašna
Kora II:
5 belanaca
5 kašika šećera
5 kašika brašna
200gr seckanih orasa
Krem:
5 žumanaca 200gr šećera u prahu
200gr margsarina
350ml mleka
1 puding od vanile
3 vanilin šećera
3 kašike šećera
Priprema:
Ulupajte belanca sa šećerom pa dodavajte vrelu vodu.
Dodajte žumanca i nastavite da mutite. Na kraju pomešajte bašno, kakao i prašak za pecivo pa sjedinite. Lagano promešajte i stavite da se peče na 180 stepeni oko 30 minuta.
Pečen biskvit ohladite i presecite horizontalno na dva dela.
Ulupajte belanca sa šećerom pa dodajte brašno i orahe pa sjedinite lagano i stavite u isti pleh u kojem ste pekli prvu koru da se peče na 180 stepeni oko 15 minuta.
Pomešajte žumanca i šećer pa stavite na paru da se kuva. kad se zgusne skolinite i ohladite pa dodajte ulupan margarin.
Pomešajte puding, šećer i vanilin šećer sa malo mleka pa ostatak stavite da provri i zakuvajte smesu.
Kad se zgusnulo sklonite da se ohladi.
Kad se ohladilo pomešajte krem I i II.
Stavite prvu koru pa pola krema, koru od oraha pa drugu polovinu krema pa poklopite trećom korom.
Odgote stavite glazuru i ostavite kolač da odstoji par sati pa ga poslužite.
0 komentari