Kremast,ukusan,fantastican i neodoljiv!
SASTOJCI
Za tjesto
250 g brasna
80 g secera
ribana kora pola narandze
1 jaje (56 g)
120 g butera
1/2 male zlice praska za pecivo
Mak smjesa
125 ml mljeka
150 g mljevenog maka
80 g secera
2 jaja
1 vanilin secer
50 g mljevenih badema
Sir smjesa
500 g Quark sira
200 g kiselog vrhnja
100 g secera
ribana kora pola narandze
50 ml soka od narandze
4 jaja
1 kesica vanila pudnga
1 vanilin secer
PRIRPEMA
Prvo pripremiti tjesto
Sve sastojke sjediniti,buter najbolje da bude sobne temperature i izraditi u fno glatko tjesto,oblikovati u kuglu,zaviti u prozirnu foliju i ostaviti 40 minuta na hladnom.
Dok tjesto miruje pripremiti mak smjesu
Mljeko zajedno sa makom zakuhati,maci sa stednjaka,secer,vanilin i bademe tome dodati da stane 10 minuta. pa dodati jaja i dobro izmjesati,ostaviti da se hladi.
Sir smjesa
Sve sastojke staviti u vecu posudu i elektricnom mjesalicom dobro izraditi da se sve fino sjedini.
Pripremiti kalup,sa dubljim ivicama,promjera 26 cm,premazan sa malo butera,posut sa prezlama.
Odsojalo tjesto razviti 32 cm,te tim obloziti kalup da i ivice budu obasute tjestom.
Premazati mak smjesu na dno,ravnomjerno i usuti pripremljenu sir smjesu preko.
Staviti kolac da se pece u vec zagrijanoj pecnici na 180°C 60 minuta.
Pustiti kolac da se dobro ohladi u kalupu.
Izvor:http://www.coolinarika.com/
0 komentari